Diese Woche im Standardanteil: Talent (mehlig), Postelein, Wirsing, Sauerkraut. ACHTUNG: dreimal so viel Postelein, der Feldsalat hat nicht mehr für alle gereicht.
DENKT AN DIE SAUERKRAUTGEFÄSSE! So sparen wir gemeinsam Plastik.
Liebe SoLaWiS,
wir haben nach einigen Schlappen nun endlich einen (gebrauchten) Ersatz für unseren guten alten aber leicht maroden Johnny (der große grüne Trecker) gefunden! Jetzt muss er nur noch von hinter Passau zu uns kommen . Einen Kompostwender können wir ebenfalls in Kürze unser Eigen nennen. Was die Verjüngung und Erweiterung unseres Fuhr- und Maschinenpark angeht, hatten wir also eine sehr erfolgreiche Woche.
Unsere Gewächshäuser sind nun voll mit Jungpflanzen und ausgesäten Radieschen. Der erste Satz Salat macht fast schon die Reihen dicht. Das frische Grün ist im Anmarsch. Aber das Grün vom Winter versorgt uns bisher auch ganz gut. Der Wirsing ist noch ganz hübsch geworden, obgleich er wegen der Trockenheit im Sommer vergleichsweise klein geblieben ist. Der Postelein hat doch noch schnell angefangen zu blühen vor der Ernte. Aber auch die Blüten kann man essen und an seinem Geschmack hat das nichts vermindert. Wir haben so viel von den restlichen Pflanzen geerntet, dass wir gleich die dreifache Menge liefern können.
Heute haben wir mit vielen Solawis-Händen bereits ¾ der Steckzwiebeln stecken können. Steckzwiebeln sind sehr klein geerntete Zwiebeln vom Vorjahr, die man jetzt wieder aufs Feld bringt. Dort wachsen sie nun an, sprießen und werden immer dicker, bis wir dann am Ende des Sommers ausgewachsene Zwiebeln ernten können. Die sind nicht ganz so haltbar wie die gesäten Zwiebeln, dafür aber etwas früher fertig. Ihr könnt die ganz kleinen Zwiebeln aus der letzen Woche ja mal versuchsweise im Garten oder in einen Balkonkübel stecken und gucken, was passiert. Ihr merkt, das Zwiebelthema zieht sich durch…..
Hofeinsatz 30.März., 10 Uhr im Kressart
Wir treffen uns am Samstag um 10 direkt im Kressart bei Sonnenberg. Dort werden wir das ganze Schnittgut häckseln und ein paar kleinere Baumpflegeaufgaben durchführen. Das ganze natürlich am liebsten bei Frühlingshaftem Wetter auf unsrer schönsten Baumwiese! Kommt vorbei und macht mit uns Frühlingsputz.
Beikraut/Wildpflanzen-Ernte 5.April, 15-17 Uhr, Reyerhof
Wir möchten mit Euch in und um die Gewächshäuser essbare „Unkräuter“ – bei Demeter ja neutral als Beikräuter bezeichnet – ernten. Dabei möchten wir den Blickwinkel ändern und diese auch als wertvolle geschmackliche Erweiterung und gesunde Ergänzung des Speiseplans wahrnehmen. Somit schlagen wir zwei Fliegen mit einer Klappe: Die gepflanzten Kulturen haben wieder etwas mehr Platz und wir können bequem an Zutaten für einen Wildkräutersalat oder -smoothie kommen. Stattfinden soll die Aktion am Freitag, 05.April zwischen 15 und 17 Uhr, Treffpunkt auf dem Hof. Interessierte bitte hier eintragen, sodass wir die Uhrzeit noch anpassen können, falls viele erst später kommen können: https://solawis.yourownnet.cloud/apps/polls/poll/nGFi9fjzIIvpby2B
für das Hofteam und den KoKreis,
Alina