Kategorie: Kistenpost

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel (festkochend), Möhren, Butternutkürbis, Apfelsaft

Liebe Solawis,

diese Woche steht ganz unter dem Stern des Hoffestes. Neben dem „Tagesschäft“ – Gemüse für euch und den Laden ernten – treffen wir die letzten Vorbereitungen für das Hoffest. Das hieß heute vor allem die Scheune über dem Kuhstall von Spinnweben und Heuresten zu befreien. Jetzt sieht es dort tiptop aus und es ist fast schade, dass dieser schöne Raum ansonsten komplett mit Heuballen ausgefüllt ist. Wir haben ausgemistet und kalken noch den Stall. Es ist immer gut einen Anlass zu haben, richtig Klarschiff zu machen. Die Bühne steht, es gibt Livemusik und Vorträge. Dass es gutes Essen gibt, brauch ich glaub ich fast nicht zu erwähnen: Crepe, Waffeln, Kuchen, Eis, Erntedanksuppe, Gegrilltes und Flammkuchen….hmmm.

Am Montag haben wir trotzdem noch schnell den zweiten Satz Feldsalat in unser schickes, frisch versetztes Gewächshaus gepflanzt. Wir hoffen, dass wir noch dazu kommen, den Roggen zu säen. Ab nächste Woche steht dann wieder das Ernten auf dem Plan: Sellerie, Möhren und Kraut wollen auch bald vom Acker geholt werden.

Seit dieser Woche ist nun auch unser neues Team komplett. Ruth hat ihre Ausbildung bereits im September angefangen. Dodji aus Togo beginnt nach seinem Freiwilligendienst auf einem Allgäuer Gärtnerbetrieb jetzt sein erstes Ausbildungsjahr bei uns. Herzlich willkommen.

Geschäftige Grüße

für das Hofteam, Alina

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel (festkochend),Mangold, Apfelsaft, Buschbohnen für alle. Zucchini, Tomaten, Snackpaprika für manche.

Liebe Solawis,

nachdem der letzte Anteil während des Erntens und Packens immer größer wurde und zu einem richtig bunten Erntedankanteil wuchs, ist er diese Woche wieder ein bisschen kleiner. Grade mit diesem wilden Wechsel von kalten und sehr warmen Tage, ist es manchmal nicht so leicht einzuschätzen. Dafür gibt es diese Woche Apfelsaft. Der ist ausnahmsweise in Glasflaschen. Hintergrund ist, dass wir noch eine Menge Apfelsaft in Flaschen von der letzten Ernte haben, der jetzt weichen muss, damit in unserem Apfelsaftlager bald die neuen Flaschen einziehen können. Die BagInBox aus den ersten beiden großen Pressungen sind auch schon bei uns eingetroffen und werden auch bald bei euch landen.

Der Herbst ist da. Und zwar so richtig. Das es insgesamt kühler wird, lässt uns alle erstmal aufatmen. Die 22 Liter Regen am Wochenende haben wir dankend angenommen und der Wind hat uns die Äpfel vom Baum gepustet, damit wir es leichter haben beim Auflesen. Tagsüber scheint die Sonne. Ein goldener Herbst und meiner Meinung nach die beste Jahreszeit.

Was die Stimmung allerdings grade trübt, ist, dass der plötzliche Frosteinbruch nicht nur die Zucchini-, Tomaten- und Bohnensaison beendet (die unbeschadeten Bohnen konnten wir heute mit unsrem Mittwochs-Solawi-Trupp noch ernten) sondern auch Frostschäden am Kürbis hinterlassen hat. Den Kürbis und einen Teil der Roten Bete haben wir heute abgeräumt. Die Felder werden leerer, die Lager voller und der bevorstehende Winter kommt einem nicht mehr komplett utopisch vor trotz des Kurze-Hosen-Wetters, das wir heute Nachmittag dann doch wieder hatten.

Hofeinsatz Samstag, 29.9. 10:00 -13:00

Wir treffen uns direkt im Kressart (unter genau dem Namen bei googlemaps auffindbar) und werden Äpfel zum Pressen auflesen und wieder Tafelobst für den Winter brechen. Wer noch praktische Gerätschaften zum ernten und Bäumeschütteln hat, darf die gerne mitbringen. 

Hoffest am 7. Oktober: Helfer*innen gesucht Wer so richtig mittendrin sein will und neben den Höflern und Ladnern Kuchen, Getränke, Flammkuchen oder Crepe ausgeben möchte, der ist herzliche eingeladen, sich in die Helfer*innenliste einzutragen. Wir freuen uns auf unterhaltsame Schichten 🙂

Einen goldenen Herbst wünscht

für das Hofteam,

Alina

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel (festkochend), Salat, Mangold, Rote Bete, Zucchini, Snackpaprika für alle. Freilandpaprika, Tomaten, Buschbohnen für manche.

Liebe Solawis,

Es ist vollbracht. Wir haben es wirklich geschafft. Am Freitag Abend haben wir „mal eben gschwind“ in unter 5 Minuten mit an die 30 freiwilligen SoLaWiS eines der beiden Gewächshäuser um ein paar Meter versetzt. Natürlich haben wir vorher schon alles freigebuddelt und Folien abgenommen, aber es trotzdem sehr beeindruckend, wie schnell und gut es dann funktioniert hat. Und uns auf jeden Fall viele Stunden Auseinander- und wieder Zusammenbau von rostigen Metallstangen erspart hat.

Wer wohl am wenigsten geglaubt hatte, dass wir unser Gewächshaus versetzen, war wohl der besagte Pächter von dem Stück. Mit dem eh sinnvollen versetzen des erstens Gewächshauses hat sich unsere Verhandlungsbasis auf jeden Fall sehr verbessert. Wir sind gespannt, wie es weitergeht und hoffen sehr, dass uns die zweite Aktion dieser Art erspart bleibt. Aber selbst wenn, wir wissen nun dass man mit einer SoLaWiS wie euch alles schafft: gleich nach den Gewächshäusern kommt dann das Berge versetzen (in Sachen unabhängige, kleinbäuerliche, Landwirtschaft und Ernährungssouveränität). Jihaaa.

Und wer nun einmal mehr begeistert ist, kann seinen Beitrag zum Beispiel durch das ausfüllen unserer wirklich übersichtlichen Umfrage helfen und uns so in der Vorbereitung der nächsten Saison unterstützen….Danke! 

So ganz fertig sind wir aber noch nicht. Gestern haben wir an einem Vormittag neue Folien aufgezogen und sind immer noch begeistert, wie hell und schön das alte Gerüst (immerhin hat es 30 Jahre auf dem Buckel) in neuem Gewand aussieht. Durch das versetzen steht es auch wieder höher auf dem Boden. So das es wirklich ein neues Raumgefühl ist. Schön! Heute haben wir den Boden bearbeitet, so dass wir morgen die 45 Kisten voller Feldsalat-Jungpflänzchen und Postelein pflanzen können.

Diese Woche verteilen wir den letzten Sommersalat für diese Saison. Auf die Wintersalate wie Endivie und Co sowie besagten Feldsalat müssen wir nun noch kurz warten. Ansonsten waren die Zucchini bei der Hitze wieder sehr spendabel und dank der vielen Solawi-Helferinnen am Mittwochnachmittag können wir viele Buschbohnen verteilen.

Ebenfalls ein Zusatz dank vieler fleißiger Hofeinsätzler sind die Äpfel. Wir haben am Samstag im Kressart an die 400 kg mit viel Leitern und einiger Klettertechnik Tafelobst geerntet. Da nicht jeder gepflückte Apfel makellos und somit lagerfähig ist, verteilen wir diese Woche schon an die 100 Kilo. Lagerfähig ist ein Apfel, wenn wirklich keine Verletzung an der Schale sichtbar ist. Es gibt kleinere und größere Macken, aber alles in allem waren die Äpfel zu schön und lecker, um sie zu vermosten. Also schnell ins Müsli schnibbeln oder direkt auf dem Weg vom VP nach Hause mampfen. Wir haben vor allem Kaiser Wilhelm geerntet, einer der frühen Äpfel. Ein paar Goldparmänen und Renetten sind auch dabei. Ein Großteil des Tafelobstes im Kressart wir im Oktober reif. Dann wird es sicherlich auch den ein oder anderen zusätzlichen Hofeinsatz geben.

Hoffest am 7. Oktober: jetzt vormerken!

Wer das Fest zum ersten Mal besucht wird begeistert sein, wer schon jahrelang dabei ist, wird ebenfalls überrascht werden….Wir wollen euch noch nichts verraten, kleine Überraschungen müssen auch sein! Deshalb seid gespannt und vor allem – seid dabei!

Einen goldenen Herbst wünscht

für das Hofteam,
Alina

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffeln, Fenchel, Sommersalat, Tomaten, Pusztapaprika, Snackpaprika für alle. Zuchini, Brokkoli, Buschbohnen und Aubergine für manche.

Es gibt derzeit rotierende und spontan hinzugekommene Dinge, deswegen lest die Liste sorgfältig. Die Gurken geben nichts mehr her, die Zucchini lassen nach, daher entfallen hier teilweise Dinge. Dafür gibt es Kohlrabi, Buschbohnen und mehr Paprika.

 

Liebe Solawis,

heute schreibe ich mal, ungewohnter Weise, eine Kistenpost, denn Alina ist noch am Packen für die Verteilung morgen, Lukas telefoniert, ich komme gerade aus dem Stall. Ihr seht, die Arbeit geht nicht aus.

Aus dem Stall kann ich berichten, dass wir die Zwillinge Lisa und Paul am Sonntag zum Schlachter gebracht haben. Es war ein trauriger und schöner Abschied. Jedes Mal, wenn Tiere weggebracht werden fühle ich tiefe Dankbarkeit für das, was sie dem Hof gegeben haben.

Der Herbst zieht langsam übers Land. Draußen hat die Apfelernte begonnen. Heute konnten wir schon fast drei Großkisten aufsammeln und freuen uns auf weitere. Vielen Dank an alle Helfer!

Der Zuckermais ist abgeerntet. Die Erdbeeren werden gehackt, Unkräuter in Lauch, Superschmelz, Fenchel und Kohl gezogen, die Wintersalate gehackt. Auch Fenchel und Kohlrabi werden nach kurzer Sommerpause wieder geerntet. Wir haben angefangen das kleine Gewächshaus zu räumen, da bald der Umzug der Häuser ansteht. Auch die Gurkenpflanzen werden wir bald aus dem Haus holen, da sie fast keine Gurken mehr haben. Das erste Klee-Gras wurde umgebrochen nachdem es nun zwei Jahre gewachsen ist, den Boden aufgebaut hat und als Futter für unsere Kühe gedient hat. Auch dafür Danke.

Freitag war Teresas letzter Arbeitstag, vielen Dank für deine Hilfe! Seit Montag haben wir eine neue Auszubildende, die Ruht, sie wird hier ihr erstes Lehrjahr machen und hat sich die ersten drei Tage schon mal wacker geschlagen.

 Zwetschgen ernten im Kressart

Es gibt, wie wir nun festgestellt haben, zwei Zwetschgenbäume im Kressart. Wer mag kann an einem Spaziergang dort welche ernten.

Kulturprogramm

Am 11.9. entführt uns Summtgart ab 19 Uhr unter dem Motto „Nachhaltige Imkerei – Herausforderungen und Chancen“ in die Welt der Bienen. Hier erfährt man unter anderem von Schwarmköniginnen und Naturwabenbau und was Summtgart unter zukunftsfähiger Bienenhaltung für die Imkerei von morgen versteht.

Am 18.9 kommt Projektleiter Peter Althoff auf den Hof und erzählt über das spannende, neue Projekt „Friendship Village“ von Elektriker-ohne-Grenzen, die sich zum Ziel gesetzt haben, Menschen in entlegenen Regionen den Zugang zu Erneuerbaren Energien zu verschaffen.

In diesem Sinne, eine schöne Woche,

für das Hofteam,

Anna Laura

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffeln, Zuckermais, Sommersalat, Tomaten, Zucchini, Snackpaprika für alle. Gurken, Puszta-Paprika, Brokkoli, Buschbohnen und Aubergine für manche.

Liebe Solawis,

es gibt derzeit rotierende und spontan hinzugekommene Dinge, deswegen lest die Liste sorgfältig. Die Größe des rotierenden Brokkolis ist grad nicht besonders üppig, trotz Beregnung, war ihm das wohl nicht genug Wasser. Unabhängig davon ist ebenfalls erwähnenswert, dass Strunk und Blätter mitgekocht werden können. Die Dekadenz nur die Blütenknospen, denn das genau sind die grünen „Bobbel“ da oben zu essen, hat sich nur irgendwann eingebürgert. Wer sehen möchte, wie schön so ein Brokkoli blüht, wenn er nicht aufgegessen wird, findet sicherlich bei der Suchmaschine ihrer*seiner Wahl entsprechende Bilder.  Den Hinweis des Ladenmitarbeiters, der riet, Mais in Zucker statt in Salzwasser zu kochen, sei an dieser Stelle passenderweise auch noch mal erwähnt. Er bleibt dann wohl zarter. Und an alle, die immer mit sehr viel Kraft versuchen einen Maiskolben mit einem Messer vor dem Kochen zu halbieren: Man kann ihn auch einfach überbrechen 😉

Die Tomaten, Gurken und Auberginen lassen nach. Das liegt daran, dass die Nächte und teilweise auch Tage einfach kühler werden. Die Temperaturschwankungen sorgen dann leider auch für einige Risse in den Tomaten. Bitte einfach schnell verarbeiten.

Die Kartoffeln sind geerntet. Es sind 30 Großkisten geworden. Zum Vergleich: letztes Jahr waren es 50 – die Trockenheit lässt Grüßen! Das heißt den kommenden Winter werden wir euch nicht wochenlang mit der doppelten oder dreifachen Menge an Kartoffeln wie im Standardanteil angedacht (0,5 Kg/ Woche) bombardieren.

Um die Frage wie groß ist ein Standardanteil kreisen auch grad wieder die Diskussionen in unseren Solawi-Sitzungen. Die letzten Monate oder auch im Winter gab es Vieles so reichlich, dass wir meistens mehr liefern konnten als vereinbart (und sogar Käse und Joghurt, der gar nicht im Budget vorgesehen war). Dank der guten Ernte. Aber was, wenn die Mengen nun wieder auf die angedachten Mengen zurückgehen? Nehmt ihr das entspannt oder habt ihr euch schon auf die größere Menge eingestellt (und evtl. 2. Anteile gekündigt)? Nutzt ihr die Wunschliste regelmäßig und wenn ja, zum ab- oder zubestellen? Spannende Fragen, die wir unserer kleinen Runde grade nicht beantworten können. Deswegen wollen wir uns in Kürze mit einer kleinen Umfrage an euch wenden, damit wir auf Grundlage eines breiten Meinungsbildes das kommende Jahr vorbereiten können. Der Koordinationskreis erwacht aus seinem Sommerloch und geht nun in die heiße Phase. Noch ca. zwei Monate bis zu nächsten Vollversammlung/ Bieterrunde….wie  die Zeit vergeht.

Wir danken ganz herzlich all den Helfer*innen, die die letzten beiden Wochen und Samstag hier tatkräftig geholfen haben. Bei der Kartoffelernte, beim Jäten und Bohnen Ernten! Es ist gut zu wissen, dass es im Notfall immer noch ein paar Hände im Petto gibt. Wer Lust hat, kann uns auch gern noch die kommende Woche besuchen J Die Apfelernte haben wir noch nicht begonnen, da unsere Mosterei erst im September öffnet. Dafür haben wir heute – ebenfalls mit Solawistas – den Hokkaido geerntet. Da kommt richtig herbstlichen Stimmung auf beim Anblick dieser wunderschönen feuerroten Kürbisse. Soweit die Lage. Wünscht uns Regen…

Herzliche Grüße,

Alina für das Hofteam

Diese Woche im Standardanteil: Kartoffeln, Rote Bete, Zuckerhut (Wintersalat), Wirsing, Hokkaido

Brrr….es ist ganz schön kalt geworden. Beim Feldsalat ernten oder Wirsing putzen, fröstelt es uns doch an den Fingern. Umso mehr freuen wir uns dann immer über bewegungsreichere Aufgaben (Tiere einstreuen, kehren etc.) und das leckere Mittagessen in der warmen Stube, das reihum von Anna, Joelin oder Doro gekocht wird. Und wenn die Sonne raus kommt, genießen wir wunderschöne Wintertage!

Ansonsten bereiten wir uns innerlich schon mal auf den weihnachtsbedingten Ansturm in der kommenden Woche vor: Wir werden unter anderem für die Festtagstafeln ganz viel Rotkohl putzen und natürlich auch die große Lieferung für euch herrichten. Wer also nächste Woche dem Weihnachtskonsumtrubel (oder einer Volkszählung ;)) in der Stadt entfliehen möchte, ist herzlich eingeladen bei uns Zuflucht gegen eine helfende Hand zu finden. Auch wenn über dem Reyerhof (noch) kein Weihnachtsstern hängt, sorgen die Kühe doch für eine Bethlehem’sche Atmosphäre….

Melden könnt ihr euch unter hof@reyerhof.de

Wir wünschen euch eine schöne Adventszeit.

Liebe Grüße

Alina, Lukas und das gesamte Hofteam

Diese Woche im Standardanteil: Kartoffeln, Möhren, Lauch, Sauerkraut, Postelein. Bitte bringt nach Möglichkeit ein Gefäß für das Sauerkraut mit! So sparen wir Plastik.

Wir haben die Verteilungen bis zum Jahresende schon geplant, wissen also, was es bei euch zu Weihnachten gibt 😉 Da die Auslieferung eines doppelten Anteils sowohl für uns als auch für euch ein großer (Trage-)Aufwand ist, haben wir beschlossen, das Mehr an Gemüse etwa gleichmäßig auf die nächsten beiden Lieferungen aufzuteilen. Schließlich hält sich das Lagergemüse bei euch genauso gut wie bei uns. Brot und Mehl werden wir nicht doppelt liefern.

Wir haben es satt – Demo 2018

Und wir wagen schon mal einen Blick ins Neue Jahr und eure Terminkalender. Am Samstag, den 20. Januar findet wie immer die „Wir haben Agrarindustrie satt“ – Demo in Berlin statt. Und nicht zuletzt Glyphogate hat uns deren Dringlichkeit wieder vor Augen geführt. Gemeinsam mit Bäuerinnen und Bauern, Verbraucher*innen und verschiedensten anderen Verbänden wollen wir dort ein Zeichen setzen: Für eine nachhaltige, faire, ressourcenschonende, bäuerliche Landwirtschaft, die Natur und Menschen dient.

Wer hat Lust und Zeit mitzukommen? Wir wollen gemeinsam an der Demo teilnehme und sofern Interesse besteht gemeinsam anreisen. Einfach bei Alina unter verein@solawis.de melden.

Darüber hinaus wollen wir an dieser Stelle auch auf das Angebot der BUNDJugend hinweisen, die jedes Jahr einen sehr günstigen Bus zur Demo organisiert. Das Busangebot kann jede*r in Anspruch nehmen, die Unterkunft nur die U27er. Weitere Infos unter: http://bw.bundjugend.de/termin/wir-haben-es-satt-2018/

Wouahou-Wintermarkt auf dem Marienplatz

Unser Stand mit Infos über die SoLaWiS und Rezepte-Lostopf kam gut and und wir wollen am Samstag noch einmal dort präsent sein.

Liebe Grüße,

Lukas und Alina

Diese Woche im Standardanteil: Kartoffeln, Endivie oder Radiccio, Rotkohl, Hokkaido, Grünkohl.

Am Samstag wurden weitere ca. 600 kg Sauerkraut eingeschnitten! Vielen Dank für eure Hilfe!!!

Die EU hat die Zulassung für das Totalherbizid Glyphosat um weitere 5 Jahre verlängert. Der deutsche Landwirtschaftsminister Schmidt hat im Alleingang entgegen der Absprache mit der Bundesumweltministerin Hendricks für Glyphosat gestimmt. Deutschland hatte sich bisher enthalten und war das Zünglein an der Wage in diesem Fall. Aber die Agrarlobby ist mächtig und die deutsche Firma Bayer hat Interesse bekundet Monsanto, die Erfinder des laut Weltgesundheitsorganisation wahrscheinlich krebserregenden Glyphosats,  zu übernehmen… Es lebe die Demokratie!!!

Um so besser, dass ihr wisst wo das Gemüse herkommt, dass ihr heute abholt!

Am Montag hat Luna ihr erstes Kalb bekommen! Für eine Anfängerin hat sie sich meisterhaft verhalten und ihren kleinen Vito Willy problemlos zur Welt bekommen!

Liebe Grüße,
Lukas,  Alina

Diese Woche im Standardanteil: Kartoffeln (Ditta- festkochend), Möhren, Schalotten, Lauch und Endivie

Winterzeit ist Aufräum- und Maschinenpflegezeit auf dem Hof. Neben dem Ernten und Auslagern von Gemüse für Laden und Verteilung räumen wir gerade unsere Halle auf und setzen kleinere Bau- und Bastelarbeiten um. Nachdem die Maschinen während der Saison viel im Einsatz waren, werden sie nun gewaschen, wenn nötig repariert und bis zum Frühjahr verräumt. Und die Tiere wollen natürlich auch weiterhin versorgt werden. Langweilig wird uns also auch bei Regen nicht.

Am Samstag findet der Hofeinsatz von 10:00 bis 13:00 statt. Wir wollen ein weiteres Fass Sauerkraut herstellen und den verbliebenen Lauch vom Feld holen.

Der Koordinationskreis freut sich über die funktionierende neue Mitgliedersoftware und tippt weiterhin IBANs ab. Neben dem Versenden der Mitgliedsbestätigungen wollen wir uns im Dezember und Januar Gedanken über unsere Aufgabenverteilung und Arbeitsbelastung machen. Wir werden berichten….

Liebe Grüße,

Lukas,  Alina und der Koordinationskreis

Es gibt diese Woche im Standardanteil:

Hokkaido, Mangold, Feldsalat, Knollenfenchel, Blumenkohl (manche VPs), Brokkoli (manche VPs)

Letzte Woche haben wir einen Großteil des Weizens noch vor dem Regen säen können.

Diese Woche gibt es den letzten Brokkoli. Langsam leeren sich die Felder. Am Montag haben wir Fenchel, ein Teil Superschmelz (Lagerkohlrabi) und Chinakohl abgeräumt, da der erste Frost angekündigt war. Nun warten wir auf einen neuen Schwung Großkisten, um weiter zu ernten.

Ansonsten kreisen unsere Gedanken in dieser Woche natürlich vor allem um die Vollversammlung. Checklisten werden geschrieben und abgehakt, Schilder gebastelt, Tassen gekauft, Präsentationen zusammengestellt, Einkaufslisten weitergereicht. Und natürlich ganz, ganz viele Mails durch die Gegend geschickt. Wir sind gespannt, wie viele Menschen mit uns in die neue Saison starten werden.

Wir freuen uns sehr, euch so bald alle wiederzusehen!

Liebe Grüße,

Lukas,  Alina und der Koordinationskreis