Kistenpost vom 8. November 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel Rosara (festkochendl), Blumenkohl, Spinat, Tafeläpfel. Rotierend: Feldsalat, Radieschen

Hier ein Rezept für Blumenkohl mal anders: http://www.lotusartichoke.com/gobi-tikka/

Liebe Solawis,

nur noch ein paar mal schlafen, dann sehen wir uns alle wieder!

Mal wieder sind wir nach Anmeldeschluss total überwältigt von dem großen Interesse an der Solidarischen Landwirtschaft und zufrieden mit der niedrigen Kündigungsquote der bestehenden Mitglieder. In der Konsequenz passen wir nun die Budgetvarianten bis Sonntag noch für höhere Mitgliederzahlen an. Wie jedes Jahr bleibt es spannend bis zuletzt. Die letzten Vorbereitungen laufen.

Was ihr mitbringen solltet

  • einen Stift zum Ausfüllen des Gebotszettels
  • einen Beitrag zum (Kuchen-)Buffett, letztes Jahr war es eher knapp und bei dem Input braucht man Nervennahrung.

    Achtung: Wir haben keine Kuchenteller, d.h. lieber Trockenkuchen/ Fingerfood mitbringen, statt der dreistöckigen Sahnetorte

  • vielleicht nicht die ganze WG (/Groß-/Kleinfamilie), Hintergrund: Die Anmeldezahlen legen nahe, dass eigentlich nur jede*r zweite eine Begleitperson mitbringen dürfte, bis wir die zugelassene Personenanzahl (624) für die Österfeldhalle sprengen. Wir finden das schade, aber aus Brandschutzgründen sind solche Grenzen schon sinnvoll.

Außerdem

  • Mit den Öffentlichen anreisen, es gibt keinen zugehörigen Parkplatz und mit den Öffis ist es eh umweltfreundlicher und entspannter. Nebenbei startet ihr auch noch ein Solawi-Flashmob in der U-Bahn.
  • Helfer*innen erhalten noch eine separate Mail.

Der Samstag-Hofeinsatz war übrigens erfolgreich. Zwei Fässer Sauerkraut sind nun schon eingeschnitten und eingestampft. Kohl für ein weiteres haben wir noch.

Mehr braucht vielleicht auch gar nicht in die heutige Kistenpost, wir sehen uns!

Voller Vorfreude

für das Hofteam,

Alina

Kistenpost vom 30. Oktober 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel
Rosara festkochend, Blumenkohl, Mangold, rotierend: Radieschen.

Liebe Solawis,

das Wichtigste zuerst:

ANMELDUNG FÜR DIE SAISON 2019

Du kriegst gerade wöchentlich Gemüse von uns? Und das soll so bleiben? Dann melde dich bitte UNBEDINGT bis Fr, 2.11.2018  an. Dies ist eure notwendige Anmeldung zur Vollversammlung – und kombiniert mit Abgabe eines Gebots verbindlich und nötig für eure Teilnahme in der Saison 2019!

Das Zweitwichtigste: Es hat geregnet, wir freuen uns, denn der gesäte Weizen kann jetzt gut starten, das restliche Gemüse kann‘s sowieso brauchen. Und wir sind im Ausnahmezustand. Man kann nicht auf den Acker (zumindest nicht mit Treckern) und hat mal Zeit für Dinge wie: Joghurtetiketten mit neuem Logo versehen oder zum Aufräumen. Wir ernten sehr viel Blumenkohl und morgen auch Rotkraut und Einschneidekraut zum einlagern. Wöchentlich pflanzen wir einen neuen Satz Feldsalat. Der erste ist schon weg. Spinat und Asiasalat haben wir zusätzlich in den Folientunnel gepflanzt. Frisches Gemüse ist ja im Winter einfach immer gut.

Apropos Blattgemüse: Es gibt ein bisschen weniger Mangold als angekündigt, aber dafür ein Rezept von Renate für einen tollen Mangoldsalat. Vielleicht hätte ich es am Anfang der Saison schon schreiben sollen, aber ja, die Mangoldstiele sind nicht nur hübsch sondern auch essbar!

Am Samstag haben wir im Rahmen des Europäischen Aktionstages Good Food, Good Farming auf dem Schlossplatz Alarm geschlagen. Besonders erfreulich war, dass neben den Tagungsteilnehmer*innen vor allem ihr SoLaWiS dort wart! Spitze. Wir haben es sogar in die SWR Nachrichten geschafft. Das ist die Kunst mit einer kleinen Aktion laut genug zu sein, würde ich sagen 🙂

https://swrmediathek.de/player.htm?show=685bf292-da08-11e8-9a07-005056a12b4c von Min 5:07 bis 5:48

HOFEINSATZ, Sa 3.11.18

Am Samstag gibt es endlich die heiß ersehnte erste Sauerkraut-Aktion. Wir treffen uns um 10 Uhr direkt an der Halle (gegenüber Udammstr. 80) und legen los. Wer noch ein gutes Messer zum Krautputzen, einen traditionellen Hobler oder Entstrunker besitzt, darf diese/n gerne mitbringen. Bis ca. 13 Uhr werden wir beschäftigt sein.

Hofkonzert mit der Band HOLZIG – 17.11.18, 20.00h, Reyerhof:
„Holzig sorgen für einen überraschenden, neuen Farbtupfer auf der aktuellen (deutschen) Szene, erweisen sich als eine spannende, singuläre Formation.“Jazzpodium

Um uns herum befinden sich Orte, liegen Stimmungen in der Luft, ereignen sich Episoden. Als Antwort darauf spielt HOLZIG aus Leipzig, Köln und Berlin Soundtracks mit Vorliebe für Klangschichtungen, Passagen der Freiheit und das Zelebrieren von Melodie. Inspiriert von alternativer Popmusik, frei improvisierter Musik und zeitgenössischer Musik entsteht eine besondere Mischung aus Poesie, Klangverliebtheit, Komposition und Improvisationsdrang. Songorientierte Direktheit trifft auf einen mehrstimmigen Klangkörper, der kollektiv Soundscapes und filmisch bewegte Bilder erschaffen kann. Die Band wurde Ende 2015 von Schlagzeuger und Komponist Hans Arnold initiiert und veröffentlichte ihr Debut – Album im März 2018 auf dem Label „Ajazz“aus Wismar.

Herzliche Grüße,

für das Hofteam,

Alina

Kistenpost vom 25. Oktober 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel
Ditta (Salatkartoffel), Blumenkohl, Chinakohl. R
otierend: Brokkoli, nachgereifte Tomate, Radieschen

Liebe Solawis,

die Apfelsaison ist endgültig abgeschlossen. Wir geben daher nun den Kressart für euch frei. Ihr könnt euch also dort noch Äpfel auflesen fürs Apfelmus oder noch die letzten Äpfel vom Ast schütteln. Am besten bevor der nächste Frost sie euch wegschnappt. Viel Spaß.

Jetzt haben wir wieder Zeit für Anderes: Lukas hat am Wochenende Weizen gesät und Anna Laura sich auf einem befreundeten Betrieb Kühe angeschaut, um eine für uns auszusuchen. Wir haben „mal eben“ in zwei Tagen ein neues Gewächshaus aufgebaut, in das nun morgen der nächste Satz Feldsalat einzieht. Der Klemmbandroder, mit dem wir die Möhren die letzten beiden Jahre geerntet haben, hat dieses Jahr viel Schaden bei der Arbeit angerichtet, den wir angesichts der eher knappen Ernteprognose nicht in Kauf nehmen wollten. Daher haben wir Möhren und Pastinaken gestern und heute mit unserem Schwingsiebroder geerntet (der holt die Möhre nach oben und „schwingt“ sie dann zur Seite) und mithilfe von vielen Schüler- und Solawishänden von Hand aufgelesen. Wir sind erleichtert, dass es doch besser ist als erwartet und die Qualität dank des Mehraufwandes gut ist.

Es ist so trocken, dass wir unseren Feldsalat im Freiland ständig beregnen müssen. Wir hoffen sehr auf den angesagten Regen am Wochenende, damit das Kraut noch mal ein bisschen zulegen kann, bevor wir es nächste Woche dann auch ernten.

Wirklich herausragend ist dieses Jahr der Blumenkohl, der einfach prächtig dasteht und riesige Köpfe macht. Teilweise gehen nur 2 in eine große Kiste, Rekordgewicht, 3,8 kg/ Stück. Daher haben wir beschlossen teilweise auch geteilte Köpfe zu verteilen. Ich hoffe, sie zerfallen nicht zu arg. Mein Gerechtigkeitssinn läuft bei der Verteilung immer zu Hochtouren auf: Gar nicht so leicht wirklich immer genau gleichmäßig zu halbieren….

Herzliche Grüße, für das Hofteam,

Alina

Kistenpost vom 17. Oktober 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel
Rosara (festkochend), Feldsalat, Mangold, Apfelsaft; rotierend: Brokkoli, nachgereifte Tomaten.

Liebe Solawis,

es ist vollbracht. Letzte Woche hat auch das zweite Gewächshaus den Platz gewechselt. Diesmal waren wir nicht ganz so fix. Im Stirnlampenlicht tauschten wir noch im dunkeln ein paar Stangen aus, um ein Belüftungsemelement einzubauen. Am nächsten Tag zogen wir neue Folien auf und nun wächst auch dort Feldsalat. Was hätten wir ohne euch gemacht….DANKE! Diese Woche geht es nach einer kurzen Gemüseernte-Aktion im größeren Stil (Chinakohl, Superschmelz, Rettich und Rübchen) in den Apfel-Endspurt. Morgen liefern wir 3,5 Tonnen Äpfel an eine Mosterei, die Glasflaschen für den Laden abfüllen kann. Drunter (an Masse) machen die das auch gar nicht. Am Samstag ist der letzte Termin bei der kleinen Mosterei, die wir sonst beliefern und die eure Bag-in-Box abfüllt. Demnach waren wir viel im Kressart, einer riesigen Streuobstanlage im Kaltental unterwegs. Wir haben Bäume geschüttelt, Äpfel gelesen und Tafelobst gepflückt. Mit Wetter und Kulisse wie aus dem Bilderbuch. Davon abgesehen, beunruhigt uns die Trockenheit aber schon wieder….

Einige von euch waren ja auch letzten Samstag selbst vor Ort und haben uns wirklich sehr unterstützt, die zwei Tonnen Äpfel zusammen zu bekommen. Es wurden sogar „Überstunden“ gemacht, um noch Tafelobst zum Verteilen zu brechen. Leider ist mir dann auf dem sehr sehr steilen (wer schon mal da war, kann das bestätigen) Weg zurück nach Sonnenberg, der Rolli, auf dem die Kisten stand trotz Sicherung umgekippt. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie ich mich geärgert und das ganze Wochenende gefragt habe, wie ich das meinen Helfer*innen beibringen soll. Mea culpa. So ein Jammer. Da die angedätschen Äpfel jetzt nicht mehr lagerfähig sind, verteilen wir sie lieber jetzt, bevor ich sie wegschmeißen muss. Daher für jeden ein Äpfelchen für das I-Tüpfelchen im Feldsalat. Nichts ist so schlecht, dass es nicht auch etwas Gutes hat (zumindest in dem Fall).

Anmeldung für die Saison 2019

Die Vollversammlung rückt näher. Danke für eure Rückmeldung in der Wunschliste, jetzt geht’s weiter….Um dieses Jahr die Wartezeit bei der Anmeldung zu verkürzen, allen die Aktualisierung ihrer Kontaktdaten entspannt daheim zu ermöglichen und die Nachbearbeitungszeit zu verringern, möchten wir dieses Jahr eine online-Anmeldung durchführen. Bitte tragt euch alle (bestehende sowie neue Mitglieder!) bis spätestens 2.11.2018.

Verteilpunkt Plattsalat West

Falls sich ein Verteilpunktverantwortliche*r findet, die*der im Mitgliederladen Plattsalat e.V. im Westen unseren Platz in Ordnung halten würde, könnten wir dort einen Verteilpunkt eröffnen. 

Good Food – Good Farming-Aktionstage

Anlässlich des gleichnamigen Europäischen Aktionstages findet am 27.10. im Hospitalhof eine Tagung zum Thema „Darf‘s noch etwas mehr sein, oder ist es auch mal genug?“ statt. In der Mittagspause gibt es ein Kochtopf-Orchester auf dem Schlossplatz, um auch mal öffentlich Alarm zu schlagen. Abends findet das Initiativ-Treffen zur Gründung eines Ernährungsrates in Stuttgart und Umland statt.  Mehr unter www.goodfoodgoodfarming.eu

Herzliche Grüße, für das Hofteam,

Alina

Kistenpost vom 11. Oktober 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel
Rosara (festkochend), Endivie, Fenchel, Apfel für alle. R
otierend: nachgereifte Tomaten und Brokkoli.

Liebe Solawis,

zum Gemüse:  Endivie gehört zu unseren Wintersalaten. Sie ist etwas bitter. Aber gerade in Kombi mit den tollen handverlesenen Kaiser-Wilhelm-Äpfel, die wir bei einem Hofeinsatz im Kressart geerntet haben und einer feinen Soße mit Zitronensaft und Knoblauch macht er sich äußerst gut. Wir räumen die Tomaten ab und lassen die hellorangenen Tomaten gerade noch nachreifen, um sie zu verteilen. Wie immer rotierend.

Wir hatten ein wunderbares Hoffest. Bei schönstem Herbstwetter platzte der Hof fast aus allen Nähten. Die Kinder haben fleißig Knäckebrot aus selbst gemahlenem Mehl gebacken, die Eltern saßen in der Sonne, viele Interessierte lauschten den Inputs und Vorträgen über Genossenschaft, Solawis und die Milchqualität. Zwischendrin tolle Livemusik von „Fräulein Tüpfeltaubes Tagebuch“. Das Essen hat trotz kurze Panik beim ersten Ansturm bis zum Ende gereicht und aufgeräumt war dank der vielen Helfer*innen dann auch wieder schnell. Denen gilt natürlich das größte Dankeschön – allen Helfer*innen die an Ständen gebacken und gebraten haben und in der Spülküche für sauberes Geschirr gesorgt haben.

Jetzt können wir uns wieder ganz dem Hofalltag widmen. Aber von Alltag kann man wohl nicht wirklich reden, wenn nun schon das zweite Gewächshaus ganz zurückgebaut wird, um es ein paar Schritte in die andere Richtung zu versetzen. Morgen Abend um 18:45 kurz bevor es zu dunkel wird, wollen wir mit euch noch mal ein Gewächshaus zum schweben bringen. Treffpunkt ist wieder die Maschinenhalle, bringt eine Stirnlampe für alle Fälle mit und dann sollte das schnell erledigt sein. Ihr dürft Partner, Mitbewohner*innen und Freunde gerne noch mitbringen. Jede Hand zählt.

Wenn es dann an Ort und stelle ist, können wir den dritten Satz Feldsalat pflanzen. Wir haben Roggen gesät und – traurig aber wahr – wieder angefangen Wasser zu fahren. Es taut zwar jetzt in der Früh, nichtsdestotrotz ist der Boden mittlerweile schon wieder ziemlich trocken.

WOUAHOU! Wintermarkt auf dem Marienplatz

Wir suchen Helfer für unseren SoLaWi-Infostand beim alternativen Winterdorf auf dem Marienplatz. Bitte teilt uns eure Wunsch-Schicht und mögliche Ausweichtermine mit:. WOUAHOU ist „die bunte Alternative zum Standardangebot an Weihnachtsmärkten. Ein 200 qm großes, beleuchtetes mit Holzboden und viel Liebe ausgestattetes Riesen-Tipi […], internationale Livemusik, ein liebevoll dekoriertes Ambiente, viele wundervolle Aussteller und Initiativen bringen das aufwendig illuminierte Winterdorf zum Strahlen. Besucher finden neben Weihnachtsmarkt-untypischer Kulinarik, dem integrierten nachhaltigen Übermorgen Markt auch eine große Auswahl handgemachter individueller Weihnachtsgeschenke und können auch selbst kreativ werden.“

Kulturprogramm im Reyerhofbistro

Rainer Müller- Koordinator der Gemeinwohl -Ökonomie Stuttgart stellt uns sein neues Buch vor KÖNIG KUNDE- KURZGESCHICHTEN FÜR KONSUMENTEN vor. 42 Geschichten über den alltäglichen Wahnsinn unserer Konsum und Wegwerfgesellschaft. KRITISCH- KOMISCH- KONSTRUKTIV. In seinem Essay im Anhang: DER KONSUMENT ALS AUFTRAGGEBER DER WIRTSCHAFT entwirft Müller aus der zukünftigen Notwendigkeit der POSTWACHSTUMS ÖKONOMIE als Antwort eine DEMOKRATISCHEN BEDARFSWIRTSCHAFT. Die herrschende ANGEBOTSWIRTSCHAFT wird als volkswirtschaftliche Verschwendung, sozialer und ökologischer Raubbau und Entmündigung des Konsumenten dargestellt. Organisierte KONSUMENTENRÄTE auf Augenhöhe mit Produktion und Handel sind die Antwort darauf. SOLAWIE und andere neuere Konsumentengetriebene Initiativen werden als Modell im kleinen vorgestellt, für eine neue volkswirtschaftliche Mitbestimmung und Souveränität des Konsumenten.

Herzliche Grüße,

für das Hofteam,

Alina

 

Kistenpost vom 4. Oktober 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel (festkochend), Möhren, Butternutkürbis, Apfelsaft

Liebe Solawis,

diese Woche steht ganz unter dem Stern des Hoffestes. Neben dem „Tagesschäft“ – Gemüse für euch und den Laden ernten – treffen wir die letzten Vorbereitungen für das Hoffest. Das hieß heute vor allem die Scheune über dem Kuhstall von Spinnweben und Heuresten zu befreien. Jetzt sieht es dort tiptop aus und es ist fast schade, dass dieser schöne Raum ansonsten komplett mit Heuballen ausgefüllt ist. Wir haben ausgemistet und kalken noch den Stall. Es ist immer gut einen Anlass zu haben, richtig Klarschiff zu machen. Die Bühne steht, es gibt Livemusik und Vorträge. Dass es gutes Essen gibt, brauch ich glaub ich fast nicht zu erwähnen: Crepe, Waffeln, Kuchen, Eis, Erntedanksuppe, Gegrilltes und Flammkuchen….hmmm.

Am Montag haben wir trotzdem noch schnell den zweiten Satz Feldsalat in unser schickes, frisch versetztes Gewächshaus gepflanzt. Wir hoffen, dass wir noch dazu kommen, den Roggen zu säen. Ab nächste Woche steht dann wieder das Ernten auf dem Plan: Sellerie, Möhren und Kraut wollen auch bald vom Acker geholt werden.

Seit dieser Woche ist nun auch unser neues Team komplett. Ruth hat ihre Ausbildung bereits im September angefangen. Dodji aus Togo beginnt nach seinem Freiwilligendienst auf einem Allgäuer Gärtnerbetrieb jetzt sein erstes Ausbildungsjahr bei uns. Herzlich willkommen.

Geschäftige Grüße

für das Hofteam, Alina

Kistenpost vom 27. September 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel (festkochend),Mangold,
Apfelsaft, Buschbohnen für alle. Zucchini, Tomaten, Snackpaprika für manche.

Liebe Solawis,

nachdem der letzte Anteil während des Erntens und Packens immer größer wurde und zu einem richtig bunten Erntedankanteil wuchs, ist er diese Woche wieder ein bisschen kleiner. Grade mit diesem wilden Wechsel von kalten und sehr warmen Tage, ist es manchmal nicht so leicht einzuschätzen. Dafür gibt es diese Woche Apfelsaft. Der ist ausnahmsweise in Glasflaschen. Hintergrund ist, dass wir noch eine Menge Apfelsaft in Flaschen von der letzten Ernte haben, der jetzt weichen muss, damit in unserem Apfelsaftlager bald die neuen Flaschen einziehen können. Die BagInBox aus den ersten beiden großen Pressungen sind auch schon bei uns eingetroffen und werden auch bald bei euch landen.

Der Herbst ist da. Und zwar so richtig. Das es insgesamt kühler wird, lässt uns alle erstmal aufatmen. Die 22 Liter Regen am Wochenende haben wir dankend angenommen und der Wind hat uns die Äpfel vom Baum gepustet, damit wir es leichter haben beim Auflesen. Tagsüber scheint die Sonne. Ein goldener Herbst und meiner Meinung nach die beste Jahreszeit.

Was die Stimmung allerdings grade trübt, ist, dass der plötzliche Frosteinbruch nicht nur die Zucchini-, Tomaten- und Bohnensaison beendet (die unbeschadeten Bohnen konnten wir heute mit unsrem Mittwochs-Solawi-Trupp noch ernten) sondern auch Frostschäden am Kürbis hinterlassen hat. Den Kürbis und einen Teil der Roten Bete haben wir heute abgeräumt. Die Felder werden leerer, die Lager voller und der bevorstehende Winter kommt einem nicht mehr komplett utopisch vor trotz des Kurze-Hosen-Wetters, das wir heute Nachmittag dann doch wieder hatten.

Hofeinsatz Samstag, 29.9. 10:00 -13:00

Wir treffen uns direkt im Kressart (unter genau dem Namen bei googlemaps auffindbar) und werden Äpfel zum Pressen auflesen und wieder Tafelobst für den Winter brechen. Wer noch praktische Gerätschaften zum ernten und Bäumeschütteln hat, darf die gerne mitbringen. 

Hoffest am 7. Oktober: Helfer*innen gesucht Wer so richtig mittendrin sein will und neben den Höflern und Ladnern Kuchen, Getränke, Flammkuchen oder Crepe ausgeben möchte, der ist herzliche eingeladen, sich in die Helfer*innenliste einzutragen. Wir freuen uns auf unterhaltsame Schichten 🙂

Einen goldenen Herbst wünscht

für das Hofteam,

Alina

Kistenpost vom 20. September 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffel (festkochend), Salat, Mangold, Rote Bete, Zucchini, Snackpaprika für alle. Freilandpaprika, Tomaten, Buschbohnen für manche.

Liebe Solawis,

Es ist vollbracht. Wir haben es wirklich geschafft. Am Freitag Abend haben wir „mal eben gschwind“ in unter 5 Minuten mit an die 30 freiwilligen SoLaWiS eines der beiden Gewächshäuser um ein paar Meter versetzt. Natürlich haben wir vorher schon alles freigebuddelt und Folien abgenommen, aber es trotzdem sehr beeindruckend, wie schnell und gut es dann funktioniert hat. Und uns auf jeden Fall viele Stunden Auseinander- und wieder Zusammenbau von rostigen Metallstangen erspart hat.

Wer wohl am wenigsten geglaubt hatte, dass wir unser Gewächshaus versetzen, war wohl der besagte Pächter von dem Stück. Mit dem eh sinnvollen versetzen des erstens Gewächshauses hat sich unsere Verhandlungsbasis auf jeden Fall sehr verbessert. Wir sind gespannt, wie es weitergeht und hoffen sehr, dass uns die zweite Aktion dieser Art erspart bleibt. Aber selbst wenn, wir wissen nun dass man mit einer SoLaWiS wie euch alles schafft: gleich nach den Gewächshäusern kommt dann das Berge versetzen (in Sachen unabhängige, kleinbäuerliche, Landwirtschaft und Ernährungssouveränität). Jihaaa.

Und wer nun einmal mehr begeistert ist, kann seinen Beitrag zum Beispiel durch das ausfüllen unserer wirklich übersichtlichen Umfrage helfen und uns so in der Vorbereitung der nächsten Saison unterstützen….Danke! 

So ganz fertig sind wir aber noch nicht. Gestern haben wir an einem Vormittag neue Folien aufgezogen und sind immer noch begeistert, wie hell und schön das alte Gerüst (immerhin hat es 30 Jahre auf dem Buckel) in neuem Gewand aussieht. Durch das versetzen steht es auch wieder höher auf dem Boden. So das es wirklich ein neues Raumgefühl ist. Schön! Heute haben wir den Boden bearbeitet, so dass wir morgen die 45 Kisten voller Feldsalat-Jungpflänzchen und Postelein pflanzen können.

Diese Woche verteilen wir den letzten Sommersalat für diese Saison. Auf die Wintersalate wie Endivie und Co sowie besagten Feldsalat müssen wir nun noch kurz warten. Ansonsten waren die Zucchini bei der Hitze wieder sehr spendabel und dank der vielen Solawi-Helferinnen am Mittwochnachmittag können wir viele Buschbohnen verteilen.

Ebenfalls ein Zusatz dank vieler fleißiger Hofeinsätzler sind die Äpfel. Wir haben am Samstag im Kressart an die 400 kg mit viel Leitern und einiger Klettertechnik Tafelobst geerntet. Da nicht jeder gepflückte Apfel makellos und somit lagerfähig ist, verteilen wir diese Woche schon an die 100 Kilo. Lagerfähig ist ein Apfel, wenn wirklich keine Verletzung an der Schale sichtbar ist. Es gibt kleinere und größere Macken, aber alles in allem waren die Äpfel zu schön und lecker, um sie zu vermosten. Also schnell ins Müsli schnibbeln oder direkt auf dem Weg vom VP nach Hause mampfen. Wir haben vor allem Kaiser Wilhelm geerntet, einer der frühen Äpfel. Ein paar Goldparmänen und Renetten sind auch dabei. Ein Großteil des Tafelobstes im Kressart wir im Oktober reif. Dann wird es sicherlich auch den ein oder anderen zusätzlichen Hofeinsatz geben.

Hoffest am 7. Oktober: jetzt vormerken!

Wer das Fest zum ersten Mal besucht wird begeistert sein, wer schon jahrelang dabei ist, wird ebenfalls überrascht werden….Wir wollen euch noch nichts verraten, kleine Überraschungen müssen auch sein! Deshalb seid gespannt und vor allem – seid dabei!

Einen goldenen Herbst wünscht

für das Hofteam,
Alina

Kistenpost vom 05. September 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffeln, Fenchel, Sommersalat, Tomaten, Pusztapaprika, Snackpaprika für alle. Zuchini, Brokkoli, Buschbohnen und Aubergine für manche.

Es gibt derzeit rotierende und spontan hinzugekommene Dinge, deswegen lest die Liste sorgfältig. Die Gurken geben nichts mehr her, die Zucchini lassen nach, daher entfallen hier teilweise Dinge. Dafür gibt es Kohlrabi, Buschbohnen und mehr Paprika.

 

Liebe Solawis,

heute schreibe ich mal, ungewohnter Weise, eine Kistenpost, denn Alina ist noch am Packen für die Verteilung morgen, Lukas telefoniert, ich komme gerade aus dem Stall. Ihr seht, die Arbeit geht nicht aus.

Aus dem Stall kann ich berichten, dass wir die Zwillinge Lisa und Paul am Sonntag zum Schlachter gebracht haben. Es war ein trauriger und schöner Abschied. Jedes Mal, wenn Tiere weggebracht werden fühle ich tiefe Dankbarkeit für das, was sie dem Hof gegeben haben.

Der Herbst zieht langsam übers Land. Draußen hat die Apfelernte begonnen. Heute konnten wir schon fast drei Großkisten aufsammeln und freuen uns auf weitere. Vielen Dank an alle Helfer!

Der Zuckermais ist abgeerntet. Die Erdbeeren werden gehackt, Unkräuter in Lauch, Superschmelz, Fenchel und Kohl gezogen, die Wintersalate gehackt. Auch Fenchel und Kohlrabi werden nach kurzer Sommerpause wieder geerntet. Wir haben angefangen das kleine Gewächshaus zu räumen, da bald der Umzug der Häuser ansteht. Auch die Gurkenpflanzen werden wir bald aus dem Haus holen, da sie fast keine Gurken mehr haben. Das erste Klee-Gras wurde umgebrochen nachdem es nun zwei Jahre gewachsen ist, den Boden aufgebaut hat und als Futter für unsere Kühe gedient hat. Auch dafür Danke.

Freitag war Teresas letzter Arbeitstag, vielen Dank für deine Hilfe! Seit Montag haben wir eine neue Auszubildende, die Ruht, sie wird hier ihr erstes Lehrjahr machen und hat sich die ersten drei Tage schon mal wacker geschlagen.

 Zwetschgen ernten im Kressart

Es gibt, wie wir nun festgestellt haben, zwei Zwetschgenbäume im Kressart. Wer mag kann an einem Spaziergang dort welche ernten.

Kulturprogramm

Am 11.9. entführt uns Summtgart ab 19 Uhr unter dem Motto „Nachhaltige Imkerei – Herausforderungen und Chancen“ in die Welt der Bienen. Hier erfährt man unter anderem von Schwarmköniginnen und Naturwabenbau und was Summtgart unter zukunftsfähiger Bienenhaltung für die Imkerei von morgen versteht.

Am 18.9 kommt Projektleiter Peter Althoff auf den Hof und erzählt über das spannende, neue Projekt „Friendship Village“ von Elektriker-ohne-Grenzen, die sich zum Ziel gesetzt haben, Menschen in entlegenen Regionen den Zugang zu Erneuerbaren Energien zu verschaffen.

In diesem Sinne, eine schöne Woche,

für das Hofteam,

Anna Laura

Kistenpost vom 29. August 2018

Diese Woche im Standardanteil:
Kartoffeln, Zuckermais, Sommersalat, Tomaten, Zucchini, Snackpaprika für alle. Gurken, Puszta-Paprika, Brokkoli, Buschbohnen und Aubergine für manche.

Liebe Solawis,

es gibt derzeit rotierende und spontan hinzugekommene Dinge, deswegen lest die Liste sorgfältig. Die Größe des rotierenden Brokkolis ist grad nicht besonders üppig, trotz Beregnung, war ihm das wohl nicht genug Wasser. Unabhängig davon ist ebenfalls erwähnenswert, dass Strunk und Blätter mitgekocht werden können. Die Dekadenz nur die Blütenknospen, denn das genau sind die grünen „Bobbel“ da oben zu essen, hat sich nur irgendwann eingebürgert. Wer sehen möchte, wie schön so ein Brokkoli blüht, wenn er nicht aufgegessen wird, findet sicherlich bei der Suchmaschine ihrer*seiner Wahl entsprechende Bilder.  Den Hinweis des Ladenmitarbeiters, der riet, Mais in Zucker statt in Salzwasser zu kochen, sei an dieser Stelle passenderweise auch noch mal erwähnt. Er bleibt dann wohl zarter. Und an alle, die immer mit sehr viel Kraft versuchen einen Maiskolben mit einem Messer vor dem Kochen zu halbieren: Man kann ihn auch einfach überbrechen 😉

Die Tomaten, Gurken und Auberginen lassen nach. Das liegt daran, dass die Nächte und teilweise auch Tage einfach kühler werden. Die Temperaturschwankungen sorgen dann leider auch für einige Risse in den Tomaten. Bitte einfach schnell verarbeiten.

Die Kartoffeln sind geerntet. Es sind 30 Großkisten geworden. Zum Vergleich: letztes Jahr waren es 50 – die Trockenheit lässt Grüßen! Das heißt den kommenden Winter werden wir euch nicht wochenlang mit der doppelten oder dreifachen Menge an Kartoffeln wie im Standardanteil angedacht (0,5 Kg/ Woche) bombardieren.

Um die Frage wie groß ist ein Standardanteil kreisen auch grad wieder die Diskussionen in unseren Solawi-Sitzungen. Die letzten Monate oder auch im Winter gab es Vieles so reichlich, dass wir meistens mehr liefern konnten als vereinbart (und sogar Käse und Joghurt, der gar nicht im Budget vorgesehen war). Dank der guten Ernte. Aber was, wenn die Mengen nun wieder auf die angedachten Mengen zurückgehen? Nehmt ihr das entspannt oder habt ihr euch schon auf die größere Menge eingestellt (und evtl. 2. Anteile gekündigt)? Nutzt ihr die Wunschliste regelmäßig und wenn ja, zum ab- oder zubestellen? Spannende Fragen, die wir unserer kleinen Runde grade nicht beantworten können. Deswegen wollen wir uns in Kürze mit einer kleinen Umfrage an euch wenden, damit wir auf Grundlage eines breiten Meinungsbildes das kommende Jahr vorbereiten können. Der Koordinationskreis erwacht aus seinem Sommerloch und geht nun in die heiße Phase. Noch ca. zwei Monate bis zu nächsten Vollversammlung/ Bieterrunde….wie  die Zeit vergeht.

Wir danken ganz herzlich all den Helfer*innen, die die letzten beiden Wochen und Samstag hier tatkräftig geholfen haben. Bei der Kartoffelernte, beim Jäten und Bohnen Ernten! Es ist gut zu wissen, dass es im Notfall immer noch ein paar Hände im Petto gibt. Wer Lust hat, kann uns auch gern noch die kommende Woche besuchen J Die Apfelernte haben wir noch nicht begonnen, da unsere Mosterei erst im September öffnet. Dafür haben wir heute – ebenfalls mit Solawistas – den Hokkaido geerntet. Da kommt richtig herbstlichen Stimmung auf beim Anblick dieser wunderschönen feuerroten Kürbisse. Soweit die Lage. Wünscht uns Regen…

Herzliche Grüße,

Alina für das Hofteam